蜜枣包粽子的教程
1、在我们要包粽子的之前我们先准备好，糯米和竹子叶子，我们这里都是用竹子的叶子来包的，把糯米用冷水泡上一夜。
2、糯米一定要泡上一夜哦，泡上一夜就差不多了，再包时提前把叶子和马莲浸泡1一个小时左右的。
3、我们包的是蜜枣粽子，那就要准备好蜜枣了，把蜜枣拿出来洗干净了。
4、包的时候把叶子折成一个漏斗的形状，然后再把蜜枣放在最下面。
5、最后我们加上两勺左右的糯米，然后再把粽子叶按照我的这个手势来折了，如果你想折其他形状的也可以的。
6、再折两下，最后把粽子叶合上了用马莲绑紧了，如果你没有马莲的话就用绳子也可以。
7、我折的是三角形的，最后我们把包好的粽子放到锅里面，加满冷水，用大火煮上10分钟左右转到中火煮1个小时的。
8、好吃蜜枣粽子我们现在就做好了，看着就想吃，到了端午节每家每户都会做粽子。
包粽子视频教程全集
1、材料准备是关键
先备齐：新鲜粽叶（干粽叶需提前泡软）、糯米（提前4小时浸泡）、馅料（五花肉/蛋黄/豆沙等）、棉线，想省事可以直接买现成的粽叶套装，但糯米一定要泡到能捏碎才行！
2、粽叶处理别偷懒
新鲜粽叶煮3分钟消毒，干粽叶煮10分钟变软，煮完用刷子刷净两面！这一步能防止叶子开裂，包的时候更顺手，煮过的水别倒，留着后面用更香～
3、包粽子手法分步学
①折漏斗：两片粽叶叠放，从1/3处折成三角兜（底部千万别漏！）
②填食材：先放1/3糯米，加馅料后再盖糯米（压紧但别太满）
③盖叶子：把长出来的粽叶向下压，两边捏紧折叠，用棉线捆紧！北方四角粽、南方枕头粽手法不同，新手建议先学四角粽更简单。
4、煮粽子有秘诀
冷水下锅！水面高过粽子5cm，大火煮开后转小火煮2-3小时，中途加水必须加热水！用重物压住防止浮起，判断熟没熟：拆一个尝尝，糯米Q弹不夹生就行～
5、保存技巧延长美味
煮好的粽子泡在凉水里，每天换水能放3天，冷冻保存的话，用保鲜袋密封，吃的时候直接煮15分钟，和刚出锅一样软糯！
小提醒：第一次包可能会露馅，多捆几道线！看视频教程时重点观察折角手法和捆扎力度，练5-6个就能找到手感啦～
相关问题解答
1、蜜枣粽子怎么包？
我最近刚学会包蜜枣粽子，其实挺简单的！先把糯米泡4-5小时，蜜枣准备好，粽叶也要提前煮软，包的时候，取两片粽叶叠成漏斗状，放一层糯米，中间塞一颗蜜枣，再盖一层糯米，最后用粽叶包紧，绳子扎好就行啦！煮的时候水要没过粽子，煮1-2小时就OK了。
2、包粽子需要哪些材料？
我包蜜枣粽子一般会准备这些：糯米、蜜枣、粽叶、棉线，糯米要提前泡，粽叶也要煮软，这样包的时候不容易破，蜜枣可以选那种去核的，吃起来更方便，如果喜欢甜一点，还可以加点白糖拌在糯米里。
3、包粽子时粽叶总是裂开怎么办？
我之前也遇到过这个问题，后来发现粽叶一定要煮软，泡的时间也要够，包的时候动作轻一点，别太用力，不然粽叶容易裂，如果粽叶比较小，可以用两片叠在一起包，这样更结实。
4、蜜枣粽子煮多久才能熟？
我一般煮1-2小时，看粽子的大小，煮的时候水一定要没过粽子，中途可以翻动一下，确保每个粽子都均匀受热，煮好后别急着捞出来，焖一会儿会更香哦！用筷子戳一下，如果糯米软了就是熟了。
希望这些小技巧能帮到你，包粽子其实没那么难，多试几次就熟练啦！
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本文概览：蜜枣包粽子的教程1、在我们要包粽子的之前我们先准备好，糯米和竹子叶子，我们这里都是用竹子的叶子来包的，把糯米用冷水泡上一夜。2、糯米一定要泡上一夜哦，泡上一夜就差不多了，再包时...
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